品牌故事
匯聚南冰洋、太平洋與塔斯曼海充滿礦物但清澈無垢的海流，讓紐西蘭成為孕育頂級海產的天堂，加上當地政府對生態及漁業的嚴格管制，令每一件紐西蘭海產都是不可多得的盛宴臻品，其中紐西蘭鮑魚更是近年炙手可熱的鮑魚界新貴，深受名廚及食家追捧。
「極」，既是對紐西蘭鮑魚的極致鑑賞，也是對日本職人精神的無上敬意。一名日本設計師將全部於紐西蘭野生捕獲的壹頭鮑魚帶回日本的廚房，由精湛的大和料理演繹紐西蘭的極級食材，炮製出備受多名日本名廚推薦的「極」鮑魚禮盒。壹頭「極」鮑魚甘香味濃，軟滑而彈牙，既可入饌，也可即開即食，任何食法亦無損其口感與格調。
無論淺嚐細嚼，還是大宴親朋，細味奢華從此變得簡單而「極」致。
產品資訊
- 紐西蘭瑰寶：全紐野生捕獲，長成至少5年，無染之境孕育無瑕品質
- 即開即食：隨時品嘗，冷熱皆可；冷嚼比鮮魚，熱嚐勝山珍
- 獨「一」無二：極級壹頭鮮鮑，比拳厚，比掌長；精美禮盒奪「罐」而出，送禮自用俱宜
- 廠房獲HACCP認證，產品通過重金屬測試
- 味香肉嫩，營養價值高，被譽為海洋「軟黃金」
净重：425克
固體物重量：130克
三種「鮑」掂食法：
一、冰鎮
1. 將壹頭鮮鮑從罐中取出，切片後鋪上冰面
2. 或將原罐鮑魚放入雪櫃冷凍約一個小時
3. 配合香檳、日本清酒或白葡萄就更顯清澈海水與礦物質帶來的鮮甜鮑味；鮑片亦可沾上芥辣和醬油，冰涼清爽
切片小貼士：橫切或斜切會令鮑魚變韌及質感相對粗糙，而直切則能令肉質較嫩滑彈牙。
二、熱食
1. 把罐頭上的貼紙移除後把整罐鮑魚放在沸水中，請注意水必須蓋過罐頭
2. 放入罐頭後轉小火，煮約二十至三十分鐘
3. 關火，小心取出並打開罐頭及切片後即可享用鮮嫩美味的鮑魚；如欲加上醬汁，可用罐頭内的鮑魚汁加入少許蠔油及生粉煮成芡汁
三、快炒
1. 將壹頭鮮鮑從罐中取出後切片
2. 在鑊中加適量的油並加熱至開始冒泡
3. 將壹頭鮮鮑片放入鑊中快炒，加熱至您心儀的熱度後便能馬上享用
